糖元宵怎么包
包西瓜元宵的教程
想象一下,一个外表看起来像西瓜,但实际上却是元宵的点心,是不是让人觉得很有趣呢?下面就给大家介绍一种包西瓜元宵的简单做法。
首先,准备好材料:全蛋一个、黄油50g、绵白糖50g、低筋粉50g、泡打粉少许。
接下来,让我们来看看具体的制作步骤:
(1) 首先,将鸡蛋分离,黄、白分开。
(2) 取出50克的牛油,将其搅拌至软化。
(4) 接着,加入全蛋,继续搅拌至混合均匀。
(5) 将低筋粉50克和少许泡打粉混合,过筛放入碗中,用切拌的方式拌匀。
(6) 最后,将面糊倒入预先准备好的西瓜模具中,放入烤箱,烤制10-15分钟即可。
这样,一个看起来像西瓜的元宵就制作完成了,不仅外形精致,口感也非常独特。无论是作为自己品尝还是拿来招待客人,都是不错的选择。
元宵馅怎么做方块
除了传统的圆形元宵,方块形状的元宵也是一种别具一格的点心。下面就来介绍一下制作方块元宵馅的方法。
准备好主料和工具:白糖、大油、枣泥、熟面粉1000克、熟面粉250克。
具体步骤如下:
1. 先将白糖掺上大油、枣泥,搓勾成均匀的馅料。
2. 再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧。
3. 将面粉1000克放入筐内,将馅块浸水,倒入筐内,轻轻拍打,切成400克的方块备用。
这样,一个制作精致的方块元宵就完成了。方块形状的元宵在品尝时别具一格,既可以满足口感需求,又能在视觉上带来不一样的享受。
炸元宵的做法教程
除了用水煮熟的元宵,炸元宵也是一种非常美味的吃法。下面就来介绍一种炸元宵的做法教程。
首先,准备好需要的食材和工具:糯米干面、熟黑芝麻、砂糖、葱花。
具体步骤如下:
第一步:将糯米干面放在盆中,加入适量的水,搅拌均匀,使其充分混合并黏在一起。
第二步:将黏稠的面团分成小块,搓成圆形,将黑芝麻放入其中,再次搓揉几下,使黑芝麻均匀地包裹在面团中。
第三步:取另一个小碗,放入适量的砂糖,然后将包好黑芝麻的面团放入碗中,轻轻滚动几圈,使其表面均匀地沾上糖分。
第四步:将配有油温控制的炸锅烧热,放入沾有糖的面团,炸至表面金黄酥脆即可捞出,撒上葱花点缀。
如此一来,一个外酥里嫩、甜而不腻的炸元宵就完成了。与传统的水煮元宵不同,炸元宵独特的口感会给你带来全新的味觉体验。
如何做赤豆酒酿小元宵
如果你对传统的元宵已经厌倦了,不妨尝试一下赤豆酒酿小元宵,它的口感会给你带来惊喜。下面就给大家介绍一种制作赤豆酒酿小元宵的方法。
准备好所需材料:红豆、酒酿、白糖、糯米小元宵。
具体步骤如下:
1. 首先,将红豆提前12小时泡水,然后用加水和适量白糖煮成红豆浓汤。
2. 将糯米小元宵和酒酿一起放入红豆浓汤中,煮熟后捞出即可享用。
赤豆酒酿小元宵汤汁红艳、甜而不腻,搭配上口感嫩滑的糯米小元宵,非常适合作为甜点或者下午茶的选择。
桂花元宵馅正宗做法
桂花元宵是一道经典的传统点心,受到许多人的喜爱。下面就来介绍一种制作桂花元宵馅的正宗做法。
准备好所需材料:糯米粉165克、开水125克;汤圆馅材料:黑芝麻85克、花生仁40克、细砂糖40克、糖桂花50克。
具体步骤如下:
1. 首先,将糯米粉放入碗中,加入适量的开水,用筷子搅拌均匀,揉成面团。
2. 将黑芝麻、花生仁、细砂糖分别磨成粉末,然后将它们和糖桂花混合在一起。
3. 将制作好的面团分成小块,用手掌将其压扁,然后包入黑芝麻馅料,搓成球状。
4. 将包好馅料的面团放入开水中煮熟,捞出即可。
这样,一个口感香甜、细腻的桂花元宵就制作完成了。桂花的芬芳香气和黑芝麻、花生的醇香相互融合,让人一口咬下去就能感受到满满的幸福感。
糕元宵怎样做
糕元宵是一道非常受欢迎的传统点心,下面就给大家介绍一种制作糕元宵的做法。
准备好所需材料:糯米粉、清水、熟黑芝麻100g、白砂糖50g、黄油10g。
具体步骤如下:
1. 将糯米粉和清水一起放入小盆中,搅拌均匀至面糊状。
2. 取出适量的面糊,放入刚磨好的黑芝麻粉,搅拌均匀。
3. 将面糊倒入模具中,刮平表面,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
4. 蒸熟的糕元宵取出,切成小