盛世芳华云片糕配方

盛世芳华云片糕的配方如下：

主要材料 ：熟糯米粉、绵白糖、麦芽糖、熟核桃仁、松子仁。

制作过程 ：

1. 将熟糯米粉置于案板上，挖洞加入拌匀的湿糖浆，迅速搓散并过筛成糕粉。

2. 切碎的熟核桃仁、松子仁加入麦芽糖和少许糕粉搅拌均匀，作为馅料。

3. 将一半糕粉撒入模具，放入馅料，再撒入剩余糕粉，刮平表面并压紧压实。

4. 待蒸锅水沸腾后，调小火放入模具，隔水炖约2分钟至凝固成型。

5. 取出模具将糕体倒扣入蒸屉，再蒸三五分钟。

6. 冷却后切成薄片。

以上配方参考了传统云片糕的制作方法，并根据《盛世芳华》皇上菜谱中的描述进行了简化。您可以根据个人口味调整糖分、果仁等配料的比例。

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